京都の料亭にも出荷される「えびいも」
海老芋（えびいも）は、独特の栽培技術による湾曲した形状と表面の縞模様が海老のように見えることが名前の由来とされています。
富田林産の海老芋は、京都の料亭などでも高級食材として使用されいます。
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