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給食は、よくかんで食べましょう。
大根を細長く切り、太陽に当てて水分をとばして乾燥させてつくられるのが切り干し大根です。生の大根は傷んでしまいますが、切り干し大根は長く保存することができ、さらに大根の甘みとうま味が増します。歯ごたえがあるので、しっかりかんで食べて下さい。
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