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給食は、よくかんで食べましょう。
金平ごぼうの金平は、江戸時代の人形演劇で、主人公役の金太郎の息子、金平が関係していると言われています。強くて人気者だったことから、さまざまなものに金平という言葉が使われるようになりました。ごぼうのしっかりした歯ごたえ、唐辛子のピリ辛さを金平の強さや勇ましさに例えて、金平ごぼうと呼ばれるようになったと言われています。
今日は、富田林産の小松菜を使用しています。
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