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給食は、よくかんで食べましょう。
竜田揚げは、しょうゆなどの下味をつけてからでんぷんをまぶして揚げるので、色が濃く、衣が白くなる部分があります。揚げた姿が、奈良県を流れる竜田川に浮かぶ紅葉と光る水面に似ているところから竜田揚げという名前がついたと言われています。竜田川は、百人一首でも詠まれているほど古くから紅葉)の名所になっています。
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