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除去食
給食は、よくかんで食べましょう。
大根は、大きく、長く、太い野菜なので、部位によって味、食感が違います。葉っぱに近い上の方は、甘い部分なのでサラダなど生で食べると美味しいです。真ん中は、煮るとやわらかくなるので、おでんなど煮物で食べると美味しいです。下の方は、辛味が強いのでおろしや漬物で食べると美味しいです。
今日は、富田林産の玉ねぎを使用しています。
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