
給食は、よくかんで食べましょう。
「1日1個のりんごで医者いらず」という言葉を聞いたことはありますか?言葉通り、りんごには体にいい栄養素がたくさんあります。お腹の中をきれいにする食物繊維、余分な塩分を体の外にだすカリウム、かぜをひきにくくするビタミンCが多く含まれています。

給食は、よくかんで食べましょう。
なすは太陽の紫外線という光から実を守るため、紫色になります。太陽を浴びれば浴びるほど、あざやかな濃い色になります。この紫色にはアントシアニンという色の素が含まれていて、目を使った後に疲れにくくし、体を守る働きがあると言われています。
今日は、富田林産のなすを使用しています。

給食は、よくかんで食べましょう。
ジャーマンポテトは、ベーコンとじゃがいもが入った料理です。「ジャーマン」は「ドイツの」、「ポテト」は「じゃがいも」という意味でドイツの家庭料理です。ドイツではジャーマンポテトと言わず「シュッペックカルトッフェルン」と言うそうです。

給食は、よくかんで食べましょう。
リクエスト献立にも登場するくらい人気のきゅうちゃんづけ。野菜が苦手な人も食べやすい給食の1つではないでしょうか?しょうゆを基本とする、とてもシンプルな味付けです。酢の酸味と、しょうが・一味唐辛子のピリッとした辛さが、うすく切ったきゅうりにしみこんでご飯がすすみます。

給食は、よくかんで食べましょう。
今からの時期が旬の長いもは、調理方法によって色々な食感を楽しむことができます。生で食べるとシャキシャキとした歯ごたえですが、火を通すとホクホクとしたやわらかな食感になります。今日は人参とさやいんげんと一緒に、煮込んでいます。
今日は、富田林産の小松菜を使用しています。

給食は、よくかんで食べましょう。
れんこんは泥の中で育つため、葉から空気を吸い込み、れんこんの穴を通して呼吸しています。れんこんの穴は、いくつあるか知っていますか?実は10個と決まっていて、真ん中に1個、周りに9個あるそうです。れんこんの80%以上は水分ですが、肌の調子を整えてくれるビタミンCやお腹の調子を整えてくれる食物繊維が多く含まれています。