もりもりくんの「過去の給食」

令和8年度

6月

18日

• クファジューシー
• みそしる
• からしあえ
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

クファジューシーとは、沖縄県の郷土料理で、肉や野菜が入った炊き込みご飯のことです。もともとは行事や祝いごとに欠かせない料理でした。今では、家庭料理としても日常的に食べられています。給食では、ご飯と具が別々に出るので、ご飯の上に具をのせて混ぜて食べてみてください。

17日

• ごはん
• ちゅうかスープ
• とりのからあげ
• ナムル
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

からあげは、小麦粉やかたくり粉をつけて油で揚げた料理です。鶏肉のからあげが有名ですが、魚や野菜を揚げたものも含まれます。給食では、かたくり粉で揚げて、冷めてもおいしく食べられるようにしています。

今日は、富田林産の玉ねぎを使用しています。

16日

• ごはん
• いそに
• しろみざかなのたつたあげ
• ゆずあえ
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

磯煮とは、ひじきや昆布などの海藻を使った煮物のことです。今日の給食では、ひじきと豚肉、厚揚げ、野菜を一緒に煮ています。ひじきは、お腹の調子を整えてくれる食物繊維や歯や骨を丈夫にしてくれるカルシウムが多く含まれています。

15日

12日

除去食

• コッペパン
• ようふうたまごスープ
• ローストチキン
• ツナのマリネ
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

給食に使われるツナは、まぐろを油で漬けたもので、筋肉をつくるたんぱく質、血をつくる鉄分が含まれていて、脳の働きをよくするDHAなど栄養がたくさん入っています。

今日の給食では、きゅうりや玉ねぎと一緒に甘酢であえたマリネにしています。

11日

• ごはん
• もずくスープ
• なすとはるさめのピリからいため
• カクテルゼリー
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

今日の給食に使用するなすは、みなさんが住んでいる富田林市で作られたものです。長さが12cm～15 cmほどの千両なすという品種で皮が薄く、肉厚でやわらかく「炒める・焼く・煮る」の、どの料理にもよく合います。今日は、なすを春雨と一緒に炒めて少しピリ辛の味にしています。味わって食べてくださいね。

10日

• ごはん
• こうやどうふのふくめに
• やきししゃも
• きんぴらごぼう
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

今日のかみかみ食材は、「高野豆腐・干ししいたけ・ししゃも・ごぼう」です。冬の寒い時期に高野山で凍ってしまった豆腐を食べて、食感もよく、おいしかったことから高野豆腐という名前がついたと言われています。大豆の栄養がギュッと詰まった食材のひとつです。

9日

• オリーブパン
• キーマカレー
• こめこささみカツ
• かんてんサラダ（フレンチドレッシング）
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

今日のかみかみ食材は、「大豆・こんにゃく寒天・たけのこ・こめこささみカツ」です。

キーマカレーはインドという国のカレー料理で、「キーマ」は「細切り肉」という意味です。今日の給食では、豚肉を小さく切ったものと大豆やたけのこを入れてかみごたえをよくしています。

8日

• ごはん
• とりにくとやさいのにもの
• さわらのてりやき
• おかかあえ
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

今日のかみかみ食材は、「ごぼう・こんにゃく・さわら・小松菜」です。よくかむことで、だ液がたくさん出て食べ物と混ざり合い、体内に取り入れやすくなります。だ液には口の中の細菌や汚れを落としたり、食べ物の成分をとかして味を感じやすくするなど大切な役割があります。

5日

• ベビーパン
• わふうスパゲティ
• いわしのカリカリフライ
• キャベツのピクルス
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。　

今日のかみかみ食材は、「小松菜・ぶなしめじ・いわしのカリカリフライ」です。「いわしのカリカリフライ」はいわしにじゃがいもを粒状にした衣をつけて揚げたもので、骨まで食べることができます。名前のとおりカリカリしているので、食感を楽しんで食べてみてくださいね。

4日

• ごはん
• じゃがいものみそしる
• ぶたにくのしょうがやき
• ごまあえ
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

6月4日から10日までは、「歯と口の健康週間」です。この期間はよくかんで食べることを意識するために、かみごたえのある食材や歯や骨を強くするカルシウムを多く含む食材を使用しています。今日のかみかみ食材は、「わかめ・豚肉・チンゲンサイ・ごま」です。

3日

• ごはん
• とりすきやき
• おさかなナゲット
• もやしのあまず
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

ナゲットと聞くと、「鶏肉に衣をつけて油で揚げたもの」をイメージするかもしれませんが、実は「金のかたまり」という意味です。揚げられた色や形が、金のかたまりのように黄金色に見えることから、ナゲットと名付けられたそうです。今日の給食には、タラという魚のすり身と玉ねぎを使ったおさかなナゲットが出ます。

2日

• コッペパン
• ABCマカロニスープ
• とっぴーのラタトゥイユ
• キャロットラペ
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

ラタトゥイユは夏野菜をやわらかくなるまでコトコト煮込んだ南フランスの郷土料理で、家庭だけでなく高級なレストランにも登場するほど、幅広く食べられているそうです。今日は富田林市で作られた、なす・ズッキーニ・玉ねぎをたくさん使っているので、富田林市のキャラクター「とっぴー」の名前をつけて「とっぴーのラタトゥイユ」にしました。

1日

• ごはん
• すましじる
• わふうハンバーグ
• ゴーヤーチャンプルー
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

チャンプルーは沖縄県を代表する料理のひとつで、豆腐と野菜の炒め物のことをいいます。ゴーヤーと炒めると「ゴーヤーチャンプルー」、もやしと炒めると「マーミナチャンプルー」と、使う食材によって名前が変わります。給食では、苦味のあるゴーヤーとツナを一緒に炒めて食べやすくしています。

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