もりもりくんの「過去の給食」

令和8年度

7月

15日

• ごはん
• ぶたじゃが
• さわらのしょうがだれ
• きゅうちゃんづけ
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

今日の豚じゃがは、メークインという種類のじゃがいもを使っています。見た目は細長い卵型で、表面がすべすべしています。煮くずれしにくいので、じゃがいもの形を残したい料理に向いています。日本ではじゃがいもは野菜として扱われますが、世界では米やパンのように主食として日常的に食卓にならぶ国もあります。

14日

• セルフドッグ（きりめいりコッペパン　フランクフルト）
• コーンたっぷりスープ
• キャベツのソテー
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

今日は、切り目入りコッペパンにフランクフルトとキャベツのソテーを挟んで食べるセルフドッグです。フランクフルトは、冬が長く寒い地域が多いドイツで、長期保存するために細かく刻んだ豚肉と香辛料を豚の腸に詰めた食べ物です。ドイツには地方ごとのご当地ソーセージがあるため、1000種類以上あると言われています。

13日

• ごはん
• はるさめスープ
• はるまき
• もやしのあまず
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

夏は皮ふからの蒸発も増えるため、水分が不足しやすくなります。のどが渇いたと感じた時には、体は渇き始めています。1度にまとめて水分をとっても体が必要とする量を吸収すると残りは尿や汗として排出されてしまうので、のどが渇く前にこまめに水分補給をしましょう。

10日

• コッペパン
• ABCマカロニスープ
• てりやきハンバーグ
• コールスローサラダ（フレンチドレッシング）
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

コールスローとは、キャベツをせん切りやみじん切りにしてドレッシングで和えたサラダのことです。長い歴史をもつ料理で、オランダ語の「キャベツ」と「サラダ」を意味する言葉が由来になったと言われています。サンドイッチやハンバーガーに挟んだり、バーベキューの付け合わせなど、アクセントや口直しとなって、食事全体のバランスを整えてくれます。

9日

• ごはん
• かぼちゃのみそしる
• ぶたにくのたつたあげ
• ツナのあえもの
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

竜田揚げは、しょうゆで赤く染まった肉の揚げ色と衣の白い片栗粉が、奈良県の竜田川を流れる紅葉と光る水面に見えることから名前がついたと言われています。竜田川は百人一首でも詠まれるほどきれいなところで、川沿いの紅葉が赤く色づき、紅葉の名所となっているそうです。

8日

• ごはん
• とりにくのさっぱりに
• ほっけのいちやぼし
• こまつなのからしあえ
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

一夜干しとは、魚を塩水に漬けてから一晩もしくは数時間、風通しのよい日陰や夜に、熟成しながら干したものです。生魚よりうま味成分が増し、身がふっくらします。傷みにくく、長い期間保存できることも特徴です。今日は、ほっけという魚の一夜干しが出ます。

7日

• なつやさいカレーライス
• チキンナゲット
• まぜまぜゼリー
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

今日は1年に1度、織姫と彦星が天の川を渡って出会える特別な日です。笹の葉に願い事を書いた短冊や飾りをつるして健康・書道・裁縫の上達を星に祈る「七夕」という伝統行事です。「七夕」に降る雨は、雨のためにふたりが会えなかった涙や再会できて別れを惜しむ涙と言われ、催涙雨と呼ばれています。

6日

• ごはん
• とうがんじる
• さばのしおやき
• ゆかりあえ
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

今日の汁物に入っている冬瓜の果肉は白色ですが、皮は鮮やかな緑色をしています。水分が95％以上あるため、みずみずしくあっさりとした味わいで、煮込むとトロトロの食感になります。体を冷やす働きがあるので、暑い夏の時期にぴったりな食材です。スープやあんかけ、煮込み料理などに向いています。

3日

• こくとうパン
• なつやさいのスープに
• しろみざかなのラビゴットソース
• ひじきのサラダ（ノンエッグマヨネーズ）
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

ラビゴットソースとは、刻んだ野菜と酢や油を混ぜ合わせた酸味のあるソースのことで、フランス語で「元気を出させる」「回復させる」を意味します。酢は、だ液や胃液の分泌を促して食欲を増す効果があるため、食欲が低下する暑い夏に意識してとりたいですね。今日はソースに、トマトやきゅうりなどの夏野菜を使っています。

2日

• ごはん
• わかめスープ
• しゅうまい
• はるさめのあえもの
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

春雨は、でんぷんでつくられた透明な麺状の乾燥食品です。給食センターでは、じゃがいもとさつまいものでんぷんからできている春雨を使っています。春雨という名前は、製造工程の中で細い穴から出てくる様子が、しとしと降る春の雨に似ていることから名づけられました。モチモチした食感とツルツルした喉越しが特徴です。

1日

• ごはん
• マーボーどうふ
• ゴーヤーチップス
• もやしのナムル
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

今日は夏が旬のゴーヤーを使ったゴーヤーチップスが出ます。ゴーヤーは、疲労回復に効果のあるビタミンCが多く含まれているため、夏バテ予防に効果があります。独特な苦味とシャキシャキした食感が特徴です。ゴーヤーチップスは油で揚げて甘いたれをかけているので、苦手な人も食べやすいと思います。一口チャレンジしてみましょう。

 

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