もりもりくんの「過去の給食」

令和7年度

2月

27日

• あげパン
• ふゆやさいのスープに
• ひじきのサラダ（ノンエッグマヨネーズ）
• ぶどうゼリー
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

ひじきには、おなかの調子を整えてくれる食物繊維や歯・骨を健康に保ってくれるカルシウムなど、体に必要な栄養素が多く含まれています。給食センターでは芽ひじきというひじきを使っていて、やわらかく口当たりがいいことが特徴です。

26日

• ごはん
• じゃがいものそぼろに
• さばのしおやき
• おおさかしろなのからしあえ
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

「さば」は給食でよく登場する魚です。他の魚と比べて、脳の働きをよくしたり、血をさらさらにする栄養素が多く含まれています。小骨に気をつけて、少しずつよくかんで食べましょう。

25日

• ごはん
• さつまいものみそしる
• ぶたにくのたつたあげ
• こまつなのあえもの
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

竜田揚げは、しょうゆなどの下味をつけてからでんぷんをまぶして揚げるので、色が濃く、衣が白くなる部分があります。揚げた肉の赤色と衣の白色が、奈良県を流れる竜田川に浮かぶ紅葉と光る水面に似ているところから竜田揚げという名前がついたと言われています。竜田川は、百人一首でも詠まれているほど古くから紅葉の名所になっています。

今日は、富田林産小松菜を使用しています。

24日

• ごはん
• カレーどうふ
• やきぎょうざ
• ナムル
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

カレー豆腐は、マーボー豆腐をカレー味にアレンジした献立です。マーボー豆腐は、みそを使って味をつけたり、トウバンジャンを使って辛みを出したりしますが、カレー豆腐はカレールウやカレー粉を使って味をつけます。いつもと違う豆腐料理を、味わって食べてみてください。

20日

• コッペパン
• やさいスープ
• てりやきハンバーグ
• ごぼうサラダ（ごまクリーミードレッシング）
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

みなさん、きれいに手洗いができていますか？手には目に見えない汚れや菌がたくさんついています。とくに、つめの中や指の間、手首などはきちんと洗えていないことが多いです。外から帰って来たあとや、給食の準備を始める前は、せっけんを使ってしっかりと手を洗いましょう。

19日

• ごはん
• みそおでん
• ほっけのいちやぼし
• きゅうりのすのもの
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

みそおでんは、色々な具材をみそで煮込んだ愛知県の郷土料理です。愛知県では、色が濃く味は塩辛いですがコクのある赤みそがよく使われており、他にも赤みそを使った有名な料理がたくさんあります。今日の給食のみそおでんは、赤みそと甘みのある白みそを使って食べやすくしています。

18日

除去食

• ごはん
• かきたまじる
• チキンなんばん
• なのはなとしゅんぎくのおひたし
• ぎゅうにゅう
• 給食は、よくかんで食べましょう。

かきたま汁は、卵の白身や黄身をよくかき混ぜて入れた汁なので「かきたま」と名前がついたそうです。卵をいれる前に水でといたでん粉をいれるとトロミがついて、卵がきれいに広がってふわっとしたできあがりになります。

17日

• ごはん
• ぶたはくさいなべ
• やきししゃも
• てづくりひじきふりかけ
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

今日は、冬が旬の白菜を使った、豚はくさい鍋が登場します。白菜は、精進料理という野菜がメインの料理の中でも、寒い冬を乗り切るために必要な食材の1つとされています。鍋のように、体が芯から温まる料理を食べて、寒い冬を元気に乗り切りましょう。

16日

• カレーライス
• チキンナゲット
• キャベツのピクルス
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

今日は、給食でも人気が高い「カレーライス」です。給食では、中身をかえて夏野菜のカレーライス、冬野菜のカレーライス、チキンカレーライスなど種類があります。具材が変わると、それぞれ違った食感や味になりおいしいですよね。みなさんは、何カレーが好きですか？

13日

• コッペパン
• はくさいのクリームシチュー
• ウインナー
• だいこんサラダ（フレンチドレッシング）
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

シチューと聞いて思い浮かべるのは、茶色のブラウンシチューですか？それとも白色のクリームシチューですか？今日のシチューは、給食センターで調理員さんが小麦粉やバター、牛乳などで手作りしたホワイトルウを入れたクリームシチューです。今が旬の白菜も入っています。

12日

• ごはん
• こまつなのみそしる
• さわらのこうみダレかけ
• ごもくまめ
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

五目豆とは、5種類の食材を使っているわけではなく、たくさんの食材が入っているとの意味で使われます。給食の五目豆は「大豆・鶏肉・ちくわ・人参・昆布」を使ってしょうゆ、さとう、みりんで甘辛く煮ています。

10日

• ベビーパン
• ミートソーススパゲティ
• ローストチキン
• フルーツミックス
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

スパゲティは小麦粉からできたイタリアの麺です。パンに使われている小麦とは違う、デュラム小麦をあらびきにしています。この小麦は弾力性があるので生地がつくりやすく、ゆでてもコシが強く形がくずれにくいです。

9日

• ごはん
• もずくスープ
• しろみざかなのいそべあげ
• いためビーフン
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

白身魚の磯部揚げは、白身魚に「のり」が入った衣をつけて油であげた天ぷらです。のりは海藻のことで、おにぎりや手巻き寿司に使う板状にしたものや、焼きそばやお好み焼き、たこ焼きにふりかけるものなど色々あります。給食では「あおさ」という海藻を磯部揚げの衣に使っています。

6日

• こめことうにゅうパン
• ABCマカロニスープ
• ジャーマンポテト
• レモンあえ
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

ジャーマンポテトは、ベーコンとじゃがいもが入った料理で、「ジャーマン」は「ドイツの」という意味です。ドイツにもよく似た料理がありますが、「シュぺックカルトッフェルン」と呼ばれています。

今日は富田林産の小松菜を使用しています。

5日

• ごはん
• かんこくふうすきやき
• にんじんチップス
• チンゲンサイのサラダ（わふうドレッシング）
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

今日は、人気の献立のひとつである、にんじんチップスが出ます。にんじんチップスは、薄く切ったにんじんに衣をまぶしてから、油で揚げてつくります。味つけは塩とこしょうだけで、にんじん本来の甘みを引き立てています。また、油と一緒に調理することで、栄養素の吸収率もアップするので、おいしく栄養をとることができます。

今日は、富田林産の人参を使用しています。

4日

• ごはん
• とりにくとやさいのにもの
• たまごやき
• もやしのあまず
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

じゃがいもには、色々な種類があり、料理によって使い分けられます。今日の給食の鶏肉と野菜の煮物に使われているのは、メークインという種類のじゃがいもです。メークインは、煮崩れしにくいので、煮込み料理に使われることが多いです。他にも、男爵やキタアカリなどの種類のじゃがいもがあります。

3日

• ごはん
• ぶたじる
• いわしのカリカリフライ
• ほうれんそうのおかかあえ
• せつぶんまめ
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

今日は節分献立です。節分は「みんなが健康で幸せに過ごせますように」と願い、鬼を追い出す日です。昔の人は目に見えない災害・病気・不幸などの悪いものを鬼と呼んでいたそうです。今日は、鬼がにおいを嫌うとされるイワシや、食べると元気に過ごせるといわれる節分豆が出ます。節分豆は、のどにつまらないようによくかんで食べてください。

今日は、富田林産の大根を使用しています。

2日

• とりそぼろどんぶり
• とうふのすましじる
• ゆずあえ
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

豆腐は大豆から作られていて、体に必要なたんぱく質が肉に負けないくらい多く含まれているため「畑の肉」と呼ばれています。大豆はさまざまな食品や調味料に加工されています。給食でも大豆からつくられた食品を使っているので、探してみて下さいね。

今日は、富田林産の白菜を使用しています。

 

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