もりもりくんの「先月の給食」

令和7年度

9月

30日

• バインミー（きりめいりコッペパン、ガーロティ、ドーチュア）
• フォー
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

今日は万博献立で、テーマは「ベトナム」です。ベトナム料理は米を主食とする料理で、日本人にも食べやすいものが多く野菜をたっぷり使ったヘルシーな料理も多いです。給食にでるバインミーはベトナム風のバケットサンドで肉や野菜をはさんで食べます。ガーロティはローストチキン、ドーチュアはなますのことで、パンにはさんで食べます。フォーは米粉で作られた麺を鶏がらベースのスープと一緒に食べる麺料理です。

29日

• ごはん
• のっぺいじる
• あじのやくみたれ
• はくさいとひらてんのにびたし
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

のっぺい汁は全国各地に昔から伝わる料理で、鶏肉や根菜類などの具材をたくさん入れて、片栗粉でとろみをつけた汁物です。新潟県では「のっぺ」と呼ばれ、汁物ではなく煮物として扱われているそうです。また、里芋をいれて自然なとろみをつけます。今日は、鶏肉・里芋・人参・しいたけ・こんにゃくが入っています。

26日

• コッペパン
• グロンテスープ
• キベリング
• ツナのレモンあえ
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

今日は万博献立で、テーマは「オランダ」です。オランダ料理は素材の味をいかした料理が特徴で、じゃがいも、野菜、肉、魚を組み合わせた料理が中心です。グロンテスープは野菜とミートボールが入ったスープです。キベリングはタラのフライのことです。一口サイズで食べやすく、お店によっては様々なスパイスで味付けされているそうです。

今日は、富田林産のきゅうりを使用しています。

25日

• ごはん
• とうふのいために
• しゅうまい
• ナムル
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

しゅうまいは中国で作られた料理です。小麦粉で作った皮でひき肉や野菜などを包んで蒸したもので、給食でも人気のメニューです。江戸時代に日本の横浜に伝わり、中華料理店でしゅうまいをだしていたことから、徐々に全国に広がりました。

24日

• ごはん
• たまねぎのみそしる
• いわしのかばやき
• ちくぜんに
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

いわしには、体をつくるたんぱく質、骨をつくるカルシウム、カルシウムの吸収を助けるビタミンDなど、さまざまな栄養素が豊富に含まれています。今日の給食では、いわしを油であげているので、小骨まで食べることができます。よくかんで、おいしく食べてください。

22日

• カレーライス
• ウインナー
• キャベツのピクルス
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

カレーは、もともとはインドという国の料理で、肉や野菜をさまざまなスパイスやハーブで煮込んだものです。インドからイギリスに伝わり、日本には明治時代にイギリス料理として伝わりました。当時は高級料理として食べられていましたが、次第に日本人の舌に合うようにアレンジされていき、今では家庭料理としてみんなに親しまれています。

19日

除去食

• ごはん
• あつあげのたまごとじ
• あかうおのしょうゆだれかけ
• すのもの
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

赤魚は、名前の通り体が赤い魚をいいます。身は白く、ふっくらしているのが特徴で、クセもないので焼いたり煮つけにしたりと色々な料理に合います。今日の給食は、焼いてからしょうゆで作ったタレをかけています。ごはんに合うので一緒に食べてくださいね。

今日は、富田林産のきゅうりを使用しています。

18日

• ごはん
• こまつなのみそしる
• ぶたにくのたつたあげ
• ツナのあえもの
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

竜田揚げは、しょうゆなどの下味をつけてからでんぷんをまぶして揚げるので、色が濃く、衣が白くなる部分があります。揚げた肉の赤色と衣の白色が、奈良県を流れる竜田川に浮かぶ紅葉と光る水面に似ているところから竜田揚げという名前がついたと言われています。竜田川は、百人一首でも詠まれているほど古くから紅葉の名所になっています。

今日は、富田林産の小松菜を使用しています。

17日

• ひやしちゅうか
• とりにくのスタミナいため
• ぶどう
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

今日は、今の時期がおいしい「ぶどう」がでます。ぶどうには、体のエネルギーとなる「ぶどう糖」や「果糖」が含まれています。疲れた体の回復や、脳のエネルギーとなって集中力を高める働きがあります。

16日

• コッペパン
• スープに
• さけのバジルソース
• ひじきのサラダ（ノンエッグマヨネーズ）
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。
ひじきには、おなかの調子を整えてくれる食物繊維や歯・骨を健康に保ってくれるカルシウムなど、体に必要な栄養素が多く含まれています。給食センターでは芽ひじきというひじきを使っていて、やわらかく口当たりがいいことが特徴です。

12日

• オリーブパン
• ミネストローネ
• カルピオーネ
• かんてんサラダ（フレンチドレッシング）
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。
今日は万博献立で、テーマは「イタリア」です。イタリア料理といえば、パスタ、ピザ、リゾット、生ハムやチーズなどが有名です。カルピオーネはあげた魚を野菜が入った甘酢に漬け込んだ料理で、日本の南蛮漬けのような料理です。ミネストローネはイタリアでは古くから家庭料理として食べられている料理で、野菜を入れた具沢山のスープのことです。​

11日

• ごはん
• あつあげとやさいのみぞれに
• たまごやき
• はくさいのおひたし
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

厚あげと油あげは、どちらも豆腐を油であげて作られています。厚あげは油あげと違い豆腐を厚めに切って、中が豆腐の状態を保つようにあげているので、「生あげ」とも呼ばれています。みぞれ煮は大根をおろしたものを入れて煮たもので、空からふる「みぞれ」に似ていることから言われています。

10日

• ごはん
• ぶたじゃが
• やきどりのねぎダレかけ
• おかかあえ
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

豚肉は皮ふや髪、筋肉など、体をつくるために必要な栄養素であるたんぱく質やビタミンを多く含んでいます。特にビタミンＢ1は肉類の中でもとび抜けて多く、にんにくやニラ、玉ねぎなどの香り成分をもつ食材と一緒に食べると体の中への吸収がよくなります。

今日は富田林産の小松菜を使用しています。

9日

• ごはん
• すましじる
• さばのしおやき
• きんぴらごぼう
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

ビーフンは中国で生まれた食べ物で、台湾、ベトナムやマレーシアなど東南アジアの国々で食べられている麺です。米粉から作られていて、そうめんのような細長い形をしているのが特徴です。英語では、ライスヌードルと呼ばれています。炒めたり、スープに入れたりして食べられています。今日の給食では、すまし汁に入っています。

8日

• ごはん
• さつまいものみそしる
• てりやきハンバーグ
• ゆかりあえ
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

今日のみそ汁に入っているさつまいもには、かぜをひきにくい体を作るために役立つビタミンＣがたくさん含まれています。ビタミンＣは、熱を加えると壊れてしまいます。しかし、さつまいもに含まれているビタミンＣは、でんぷんに守られているため壊れにくく、ビタミンＣを効率よくとることができます。

5日

• ごはん
• もずくスープ
• さわらのこうみダレかけ
• もやしのあまず
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

給食で食べているもやしは、大豆に似た緑豆を発芽させてつくる緑豆もやしです。豆の状態では含まれていないビタミンCが多く、かぜのウイルス感染を防いでくれる働きがあります。

4日

• ごはん
• かんこくふうすきやき
• にんじんチップス
• きゅうりのサラダ（わふうドレッシング）
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

今日は、人気献立のひとつである人参チップスが出ます。給食センターで、薄く切った人参に粉をつけて油で揚げてつくります。味つけは塩とこしょうだけなので、人参チップスが甘いのは人参そのものがもつ甘さです。

3日

• ごはん
• とりにくとやさいのにもの
• ほっけのいちやぼし
• おおさかしろなのからしあえ
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

一夜干しは、風通しのよい日かげや、夜に干してつくります。日に当てて干すよりも身がやわらかく、うまみもアップします。今日は、ほっけの一夜干しです。骨に気をつけて食べてくださいね。

2日

• こくとうパン
• アイントプフ
• シュペックカルトッフェルン
• カクテルゼリー
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

今日は万博献立で、テーマは「ドイツ」です。ドイツ料理は、肉やソーセージ、パン、じゃがいもを主食とする料理が特徴です。「アイントプフ」は「具だくさんのスープ」のことで、「シュぺックカルトッフェルン」は給食でおなじみの「ジャーマンポテト」のことです。

1日

• ぶたにくどんぶり
• みそしる
• こうみあえ
• ぎゅうにゅう

給食は、よくかんで食べましょう。

今日から給食が始まります。2学期も給食をたくさん食べて、元気にすごしてくださいね。みなさん、しっかり手を洗いましたか？

豚肉には、疲れを回復したり、集中力をあげる効果があります。まだまだ暑い日が続いていますが、しっかり食べて元気に過ごしましょう。

 

前月はこちら